Graphologue spécialisée dans les écritures d'enfants et d'adolescents, Denise Berthet a construit une compétence très diversifiée dans le domaine de la psychopédagogie, de l'orthophonie, de la psychomotricité et de la thérapie par l'écriture qu'elle a pratiqué au centre médico-psycho-pédagogique de Grenoble.
Elle a pratiqué la calligraphie chinoise avec Maître LEE du musée Cernuschi (Paris) pour connaître l'écriture dans une autre culture.
Elle a suivi plusieurs stages sur le graphisme phonétique de V.A. Gladic et acquis une connaissance approfondie des tests projectifs graphiques auprès de Renée Stora et Franchette Lefébure.