Rendez-vous le 5 mai à 17h avec François Parcy
Thème : "La domestication des plantes : de l'évolution à grande vitesse"
Les plantes qui nous nourrissent ont été sélectionnées par les humains pour mieux répondre à leurs besoins. Cette sélection s’est étendue sur 10 000 ans et a profondément modifié les végétaux. Ces derniers sont désormais très adaptés à la culture et la consommation humaine… mais moins à la nature.
À partir d’exemples emblématiques – amandes, maïs, pommes de terre, choux – ce mercredi des sciences abordera la domestication sous ses diverses facettes, depuis son importance dans la société jusqu’aux mécanismes moléculaires à l’œuvre au cours de la sélection.
